"Sotva odbyty koledy vánoční, masopust nastal…" Maškar chodilo dost po celý masopust každou neděli, k tomu muzika, tanec, hodokvasy, zabijačky, pitky, strojily se svatby.
Nejveselejší byly poslední tři dny před Popeleční středou, na které se dnes postupně masopust zužuje...ale šišky, koblihy a boží milosti se pekly po celou dobu.
Inspiraci na Boží milosti zkuste zde, snad se k nim také dostanu.
"Smažte šišky a kobližky, ať jsou červeny jak lišky, a nám taky dejte, s námi požívejte."
Pokud jste někde ve skanzenu aj. viděli mlýn, který staré baby přemele na mladé dívky, je to další masopustní zvyk. Zbytky starších rituálů, které měly zajistit hojnou úrodu, se uchovaly v tanci: jak vysoko se při něm skáče, tak vysoko vyroste konopí, len.
S pamlsky je spojeno zdobení vrkoče, který rodiče připravovali pro dcerky a hoši si je museli vytancovat. Vrkoč je pečený velký věnec z mouky, v něm zabodány špejle se suchým ovocem, zdobený fábory či myrtou. Nekde se zase tenké hůly zastrkávaly do květináče s hlínou.
Více např. na Masopust
Také se pekly věnce, pletence, trdelníky, buchty i koláče. Rozdávaly, ba přímo rozhazovaly se z jedoucích vozů plných maškar koláče-metáčky a vše doprovázela hojná konzumace piva, rosolky, punče a dalších povzbudivých nápojů.
Jedlo se samozřejmě hodně masa, zvěřina, husa, nechyběly zabijačkové pochoutky, uzené. V souladu s tradicí tedy pro toto období chystám více masových jídel.
Žádné komentáře:
Okomentovat